当店では、精米したてのお米をお客さまにお渡しするため、お客さまにお好みの玄米をご注文いただいて、その場で精米しております。日本全国の米どころから選りすぐった、純粋な銘柄米を取りそろえております。

お客さまのご要望に応じて、各種銘柄米をブレンドすることもできます。胚芽を残した、栄養たっぷりの分づき米（8分づき・7分づき・5分づきなど。数字が小さくなるほど玄米に近くなります）もおすすめです。

※玄米を精米すると、約1割の糠が出ます。この糠は、ぬか床や炒ると香ばしい美容食、または油汚れの処理など、様々にご利用いただけます。

☆ご好評をいただいております簡易包装のリボンラッピングも承ります。ご贈答品としてもどうぞ。
☆全国発送承っております。

有機ＪＡＳマークのお米を取り扱うためには、毎年厳しい検査を受けます。お客さまに安心・安全なお米を召し上がっていただくために、次のような点を守っております。

• お客さまのお求めくださったお米が、いつ、どの田んぼで、誰によって作られたお米か追跡できるシステム（トレーサビリティ）
• 有機米と有機米以外が混ざらないように保管
• 精米機は有機米専用の設備

２００４年から始まった、米穀店対象の資格制度で、お米の商品知識や精米・玄米鑑定などの実践力を問われる日本米穀小売商業組合連合会（日米連）による認証試験です。「三ツ星お米マイスター」と「五ツ星お米マイスター」の2種類があり、五ツ星お米マイスターはお米に対する幅広い知識を持ち、お米の特性を最大限に生かした商品づくりができる、「お米の博士号」。お米のことなら当店のお米マイスターにお尋ねください。